La Feria del Capón de Vilalba es el acontecimiento que da el pistoletazo de salida a las fiestas navideñas en la comarca chairega. El 21 de diciembre de cada año, la villa amanece repleta de compradores de capones llegados de diversos puntos de la geografía española, producto que ya se encuentra disponible desde las nueve de la mañana. Se venden sueltos o por pares, y pueden alcanzar una cotización de hasta 210 € la pareja.

Estos gallos tienen una larga historia, documentada en las referencias bibliográficas que hablan de la existencia de capones en la zona desde 1521. En muchas de estas fuentes se afirma que se usaban como “pagadores de rentas”.

En lo que se refiere a la feria, aparece en los documentos desde el añp 1838, aunque es a partir del 1965 cuando se produce un destacado incremento en el censo de animales que se ponen a la venta.

Para obtener más información, visitar la web oficial del capón de Vilalba.